个人工作心得报告通用8篇

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Cold-blooded
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只有在明确自己思路后再动笔,我们写出的心得才有意义,写心得并不是为了随便应付,我们都要认真对待,文笔巴巴小编今天就为您带来了个人工作心得报告通用8篇,相信一定会对你有所帮助。

个人工作心得报告通用8篇

个人工作心得报告篇1

对于工作有了一年的经历,我有了一些拙劣的见解,是我对自己一年工作的心得,工作的经验,虽然有欠缺但是愿意分享给大家,希望对大家有所帮助,不足之处还望指点。下面是我个人工作心得。

责任与工作同在,很多时候有人会把责任和工作分开,其实这是错误的,因为在岗位上就要扛起责任,我们做销售的尤其如此。比如一个客户在你这里买了东西之后,你就不管不问,推来推去,这让客户如何相信,会引起很多不好的反应,既然买给了客户东西,如果我们能够帮助的就要及时帮助,不要总是推脱,其实对我们而言只是举手之劳,何必让客户两头奔走呢?能够我客户解决的事情就要积极的去解决,因为我们卖的东西不是一次性的而是要做长久的生意,一个客户服务好了可以成为一个问题的销售渠道,同时还会带来更多的收益。毕竟客户得到了他想要的,满足了,对我们的产品和服务就会有好感,当遇到朋友的时候就会不自觉的给我能做宣传,就能够得到更多的客户,收获更多的资源。

多与客户互动,客户是人,不是一件物品,更不是一个符号,他需要我们去沟通去了解,如果不主动的去联系,去维护,就会成为一次性的客户,买过一次东西之后就不会在买,在客户购买是要多给客户指点,比如客户留恋和很多东西之后还不知道如何选择,这时候我们就要更具客户的表现询问他们需要的东西如果不说,那我们就可以这么做,需要我们帮助吗?如果客户要购买就会及时的向我们询问的,只要我们做好了就一定可以得到客户的好感,同时这时候可以适当的推荐一些产品,扩大销售这样的方式就能够收益更多。当然客户不是冤大头,毕竟如果客户在这里吃了亏,就不会再来了,更不会题我们宣传,所以在工作的时候更多的是要主动的与他们联系,与他们沟通,而不是简单的去为他们服务,总需要我们做做好工作,去完成任务每个人的想法都是有不同的,不管如何总要考虑好,做好自己的事情,把工作任务完成。

加大感情输出,情感是一种奇妙的东西,现在的销售如果只是想着去销售更多,这并不能够让我们收获多少,只会领我们失望,而我们要做的就是付出更多。把客户当做自己的之心朋友,把客户当做我们可以沟通的朋友就会收获客户的好感。信任是相互的,不能欺骗也不能伤害需要维护,去保持,才可以做好,才能够完成,把每日的公主都当做与朋友的一次谈话,这就有利于我们沟通,有利于我们做事,当得到了客户的认可就会收获客户的好感,从而得到信任,达成交易。

销售是一门学问,是一次蜕变,只要做的好,付出的够多,就能够收获更多,只要努力去完成工作总会得到自己想要的,才能够成为合格的销售人员。

个人工作心得报告篇2

在工作中,虽然我只是充当一名普通收银员的角色,但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简单,其中也是一系列的复杂程序。在这半年的工作中,我发现要能自如的做好一项工作,无论工作是繁重、繁忙还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是因为工作量比例的大小而去抱怨,因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。

工作中我刻苦学习业务知识,在领班的培训指导下,我很快的熟悉了酒店的基本情况和收银的岗位流程,从理论知识到实际操作,从前台到接待为客服务,一点一滴的学习积累,在很短的时间内我就掌握了收银员应具备的各项业务技能。

在工作中也有过失误,是主管、领班给了我一次又一次的鼓励,使我对工作更有热情,米尔兰德先生曾说过:年轻人天生就需要鼓励。是的,正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关,不断进步。从此,在领导的心目中我已经不是那么的脆弱了,变得很坚强,由于我的责任心强与对工作的热情,得到了上级领导的肯定,让我来国宾会所实习,刚开始去时特不习惯,各方面我都觉得没餐厅好。可是经过一段的磨练,终于感触到了吃得苦中苦,方为人上人,这种令人敬佩的名言,经过一段时间的努力,领导们对我评价很好,让我担任前台接待这一重任,那一刻我非常开心,所有的苦。累都很值,同时,我又感到很大的压力,领导对我如此看重,这是对我的信任,我想,我应努力工作,做好我应该做的责任,这对于我来说,又是一项新的挑战。

实习的九个月里,让我对酒店的各项管理和文化都有所了解,其中让我认识最深的是:

1、服务质量

对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。在开元我们看到,酒店领导十分重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平。部门经理和主管经常对我们说:”你的一举一动都代表了我们开元,你的形象就是我们开元的形象。”

2、酒店文化

饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。

收银员在饭店来说是一个比较重要的岗位,它要求有很强的责任心和良好的沟通能力,而这对于我来说压力很大,面对困难和压力,我没有退缩,而是迎难而上,在前台收银岗位上的九个月后,我现在可以说能够胜任这份工作,并相信以后在其他类似工作中也会做的更好。

以上是我在实习过程中的一些感受,从总体上来看这个酒店的经营管理,从我的这九个月的实习中可以大体总结出如下几个方面的不足:

一、应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体,这是所有的管理者都孝应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工,不是一种统治与被统治的关系;相反,现代管理理念告诉我们:管理是一种特殊的服务,管理者只有做好对下级的服务,帮助下级在工作中作出优异的成绩,管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝”,即:市尝顾客和员工!有位老员工在酒店的bbs中对领导这样说道:“善待员工,做个好领导,记住,你管理的不全都是机器。”我想这也许是每一位员工都想对领导所说的话吧。

二、企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的,而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时,又需要企业中所有的人能够群策群力,团结一致,共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说,平时一盘散沙,遇事就会各想各的心事,而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考,换句话说,就是没有把自己融于企业之中。由此可见,企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。

三、企业缺少一套有效的激励机制和晋升制度。酒店的激励机制中过多的注重于物质上的激励,而忽视了精神上的激励。事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进行加薪奖励!

九个月实习工作已成为过去,过去的成功与失败都已成为过去式,我们都不应该以他们来炫耀或为此而悲伤,而应该调整好自己的心态去迎接未来的挑战,面队即将来临的难题。人生中有许多要学的知识,我们现在学到的还远远不足,那么就更应该准备好下一阶段的实习,有目标的出发,努力的付出就会有收获,撒下了种子,我们还要有勤劳的栽培与耕耘,那样我们才会有大丰收。

晋祠宾馆是我踏入社会的第一个工作地点,在这九个月的实习期里,对我个人来讲有很重要的意义,从一个走出校园不懂世事的实习生到现在能够独立面对一切困难和压力,我很感谢学校和晋祠宾馆给我的这次机会,最后我祝我校的所有校友,都能在自己的工作岗位上实现自己的人生价值。

个人工作心得报告篇3

在三个月的出纳工作中,对出纳岗位的认识、工作性质、业务技能以及思想提高都是对我的职业生涯的填充和必不可少的弥补。回顾这三个月以来的出纳工作,先是失误、还是失误,最后才有了小的成绩和经验。下面我将本人出纳工作总结如下,敬请大家提出宝贵的意见。

一、失误、缺点和经验简谈

以前在公司是做会计工作的,出纳的业务没有具体操作和实践过,总认为是“雕虫小技”,不以为然,可就是抱着这种心态刚开始干出纳工作出现不少的失误。

第一失误就是开具支票上的错误。

制度要求:开具支票必须字迹工整、无连笔、不能修改等。而我的正楷书法功底实在是太弱了,笔画不连,字就不会写;终于把支票抬头单位名称写工整了,盖银行预留印鉴时也是一门技巧,印鉴重压、重影等都会被银行退票,耽误工作。

基于上述业务需求,根据自己之前的实践经验和电脑知识,为自己的岗位需求开发了excel系统的交行票据套打系统,解决了在实际工作中出现的缺点问题,提高了工作效率。

由此可见,虚心的、积极的心态是干好一切工作的根本。学习和实践相互融合才能产出成果。在大学里,学习的知识不能用在具体解决问题上,空洞无味,就是因为没有问题摆在我们面前,成果都是面对一个一个具体问题而存在的。

二、取得的成绩

在这期间,在财务和内勤上我做了如下工作。

1、严格按照财务制度的要求,办理费用报销,现金、支票的收付业务。

2、每月第八个工作日按时做好单位职工的薪金发放。

3、及时登记现金、银行存款日记账,月末编制银行余额调节表。

4、起草财经公文、人事公文并及时发放、传阅、存档、保管。

5、监督人员考勤登记,办公用水的安排。

6、开具日常收款业务发票,并保管好空白发票和其他支票。

7、开发了excel平台票据套打系统。

8、填写地税申报表。

9、完成财务经理交代的工作。

出纳工作看似简单,做起来难,成绩的取得离不开单位领导的耐心教诲和无形的身教,三个月的岗位实战练兵,使我的财务工作水平又向前推进了一步,知道了要做好出纳工作绝不可以用“轻松”来形容,绝非“雕虫小技”,它是经济工作的第一线,财务收支的关口,占有重要的地位。

三、今后努力的方向

作为一个合格的出纳,必须具备以下的基本要求:

1、学习、了解和掌握政策法规和公司制度,不断提高自己的业务水平和知识技能。

2、学会制定本岗位工作内部控制制度,发挥财务控制、监督的作用。

3、出纳人员要求恪守良好的职业道德。

4、出纳人员要有较强的安全意识,现金、有价证券、票据、各种印鉴,既要有内部的保管分工,各负其责,并互相牵制。

5、要有很好的沟通能力,特别是和工商、税务、社保等单位的外联沟通能力。

以上是我近三个月以来出纳工作的一些体会和认识,也是我不断在工作中将所学的知识与实践相结合的一个过程。在以后的工作和学习中我还将不懈的努力和拼搏,做好出纳工作计划,认真工作,努力实现自己的人生价值。

在此我要特别感谢公司领导和各位同仁在工作中和生活中给予我的支持和关心,这是对我工作的肯定和鼓舞,我真诚的表示感谢!

个人工作心得报告篇4

之前,我以为出纳只是跑一下银行,算一下现金,认为只不过是些简单而琐碎的工作。然而在接手出纳工作半年以后,我终于知道出纳工作并不是我想象中的那么简单。出纳员常年与现金和银行存款打交道,因此要慎之又慎,认真细心;要做到“脑勤、手勤、腿脚勤”,才能胜任本职工作。特别是刚开始工作的那段时间里,我对岗位的职责不了解,完全不知道要做什么、应该做什么,十分茫然。于是,我向领导和同事请教,并记录下一些日常的工作流程和注意事项。在他们的帮助下,我渐渐熟悉了业务操作,工作流程也明朗化了,对出纳工作的认识更加全面,对工作也愈加投入,不再像以前那样盲目的重复操作,而是在工作中更加注重操作的改良和创新。现在我把工作中的一些心得体会与大家分享:

一、认真做好本职工作

财务是一个重要的职能部门,时时刻刻要为领导决策提供科学的依据,发挥着“参谋部”的作用,因此要有使命感和责任感,要管好钱、用好钱,以高度的责任心和责任感为我局的发展献计献策。进一步建立健全财务制度,规范财务行为,提高资金使用效益,依法理财,合理、节约、有效地使用每一项资金。

二、加强学习,提高专业知识水平

切实加强有关法律、法规的学习,充分认识国家财政体制改革的重大意义,加强宣传,提高执行财务制度的自觉性,树立严肃财经纪律,依法理财的观念,从根本上防范和遏制违法违规问题的发生。另外认真学习相关书籍或浏览精品网站,从中学习方方面面的经验技巧和财务理论知识,提高出纳人员的职业道德意识,提高自身综合素质,自觉抵制金钱的诱惑,真正做到反腐倡廉。

三、端正态度,坚守操作规范

天天跑银行,时时收付款,具体琐碎的事务不仅能使自己的财会业务能力与时俱进,更能提升自己的综合判断分析能力及有效解决问题的能力。做出纳不仅要心细、认真、严谨,更重要的是要有良好的职业操守和对工作的责任心。应该做的、交付的任务,要尽心负责,认真做好每一个环节;不该问的、不该说的、不该做的,坚决不做,坚守操作规范。

四、工作创新,做好服务保障工作

作为财务工作者,要适应新形势的要求,克服保守思想,增强忧患意识,克服守旧观念,强化创新意识。在日常工作中应与各单位、股室多交流,让大家明白财务工作实质、工作流程,这样才能配合好财务工作。要进一步增强事业心和责任感,不断改进工作,在具体的工作中大胆参与实践,坚持科学的态度和求实的精神,兢兢业业地做好各项工作,树立强烈的时间观念、效率观念、质量观念,今天能办的事不拖到明天。同时严格要求,始终保持与时俱进、开拓创新,以热忱饱满的精神状态,真正做好经费保障工作。

在今后的工作中,我会扬长避短,严格要求自己,虚心向同事请教,认真学习会计理论,学习会计法律法规等知识,利用空余时间认真学习财务相关知识,掌握一些基本的会计技能,更好的完成本职工作。总之,以快乐的心态当出纳,细心处理每笔款项,耐心热情地对待报账人,抱着虚心、秉持公心、满怀信心地工作,使自己省心、会计称心、领导放心,让大家舒心。

个人工作心得报告篇5

大学,在我的印象中已不再是充满幻想的天地,在大学度过一年半的风风雨雨,尝试过失败的磨练,经历过成功的喜悦,受到老师细心的指导,学了点建筑表面知识。当初选择建筑,只是出于个人的爱好,对它的了解是那样的肤浅,感觉建筑就是那么的简单,只是认识到砖混凝土和钢筋的代名词。然而,在我一年半的学习认识中,它的形象由模糊变得清晰点了,由简单变得伟大。终于,我有机会去真正的认识什么是建筑,参加这次的建筑施工实习,在朋友的带领下对建筑有了大致的了解。

经过这次的实习,我对建筑施工这门课程有了更加深刻和全面的认识,这次实习,让我更进一步的了解到在学校学习的理论知识与实际操作的区别很大。让我学到了很多在学校课堂上所学不到的施工方面的知识经验,在施工中怎样把理论知识与实践操作相结合使用,才能更安全更有效的施工。也让我明白了团队合作的力量,俗话说的好:一根筷子是很容易断的,一捆筷子就不容易断了。这句俗语就能很好的说明团结的力量。

在建筑施工实习期间,我与那些工作人员的互相合作是特别重要的,特别是在施工的过程中,互相沟通,互相帮助,合作就显得尤为重要。在实际操作中合作和沟通更加体现得明显,施工过程中支模工人和搭设脚手架工人要相互合作,首先是搭设脚手架工人做完后支模工人才开始做,只要是搭设脚手架工人不一个地方一个地方的做完就影响支模工人效力,钢筋工人也要得与支模工人相互沟通和配合,不然的话同样会影响效力,之所以在施工中合作与沟通尤为重要。实习是我们大学生活中必须经历的过程,是巩固知识的有效方法,也是检验我们所学知识是否牢固的办法,更是我们大学生成长的重要途径。

通过这次的建筑施工实习,我不但在理论上对施工技术有了更深刻的认识,而且在实际操作上也得到了很大的提高,达到了学以致用的目的。在经验十足的施工员悉心指导帮助下,我不但对施工技术有了更深刻的理解,也从失败中吸取了非常宝贵的经验,磨练了我的意志。我时刻告诫自己,只有自己不断努力奋斗,才能有进步。

在这次的建筑施工实习中,我知道自己是来学习的,所以,有不懂的问题我就会积极主动的去请教经验十足的施工员,经验十足的施工员也会细心耐心的为我一一解答,在和经验十足的施工员交谈的时候,他还会把多年积累的宝贵的建筑施工方面的经验毫无保留的传授给我,对于这种无私奉献的精神,我被深深的感动着。

对于这次的建筑施工实习,我有很多的心得体会,这次实习时间虽然短暂,但是却让我受益颇多,让我看到了团队合作的力量,让我明白了为人处事的道理,让我能更好的把理论知识运用到实际施工中去,总而言之,是一次受益匪浅的实习考验。

个人工作心得报告篇6

幼儿教师,阳光下最灿烂的职业;幼儿教师,一群充满爱心,多才多艺,永远年轻的人。虽然他们是平凡的,但更是高尚的;是温柔的,但更是坚强的;是纯真的,但更是智慧的。

曾有人呼唤:幼儿园需要男教师,幼儿园需要注入阳刚之气。也曾有人说“中国缺乏两种男幼师,一种是高水平的能够独当一面的管理型人才,一种是高度专业化的专家型教师”。总之,现在的社会对男幼师的呼声越来越高,因为孩子的成长和当然离不开男性的参与。

去年暑假,局要给_幼儿园从农村中小学音幼专业的教师里面选拔8名教师。一名音乐专业的男教师在农村的中小学呆了九年,而他在这次公平、公正、公开的选拔中脱颖而出,那个人就是我。在这里我要衷心的感谢局给了我这次机会。

踏入幼儿园近一年以来,有喜有忧,但我很欣慰,因为我接触到了一群活泼、充满纯真可爱的孩子们。来幼儿园工作刚开始有点不习惯,因为都是女同事,经过一段时间调整,和两个学期的工作,现在适应了。看到孩子们我会感到非常快乐,尤其是孩子们用崇拜的眼神看着自己、围着自己笑时,我感到非常满足。

刚进入幼儿园让很多家长也感到新鲜,不少家长对其也比较期待。“我的孩子以前说话嗲嗲的,现在有一位男教师任教后,也不知道怎么回事,声音响亮了很多,而且也更加勇敢了,我觉得孩子班上有一位男教师,很幸运,挺好的。”虽然家长这样说,但对于我来说心里既高兴也觉得这好像是一种挑战,因为长期以来,幼儿是女性一统天下。而今幼儿园男教师的现象已经成为事实,所以说幼儿园男教师这个职业同样重要同样有价值。也许存在就是合理,适合的就是的。既然选择了幼儿教师这个职业,就要朝着专业化的道路一步一个脚印走下去。读懂孩子,诠释自我,人生的价值在于能为社会做点什么?幼儿是充满爱心和希望的事业,它是一门科学更是一门艺术,需要爱的智慧和的技巧。

我会朝着职业园长的愿景目标努力奋斗,从名师的角度来塑造自己的专业素养及专业技能,做到自我发展、自我超越。不过,面对一些压力当然离不开更多的人文关怀、尊重、认可、和关爱。总之我会做事先做人,不因“物稀为贵”而骄横,不以“持才受宠”而偏颇,更不为“世俗偏见”而羁绊。轻装上阵,脚踏实地,勤学习、真实践、会创造、乐奉献,在幼教的道路上越走越宽。

在这里我也呼吁有更多的男教师来从事这份光荣的职业,和我一起努力在幼教事业中干出男教师的一片天。

个人工作心得报告篇7

企业是由员工组成的一个大家庭,员工的工作态度和工作能力直接影响着企业的发展,企业发展的同时员工的生活水平也随之提高,生活环境也会有相应的上升。

领导主要是抉择,而真正发展的力量是员工。

这就要求员工要具有很强的责任心,要具有坚强的毅力,不怕困苦的信心和熟练的技术。同时,也要学会接受,承受和忍耐。但是,作为企业,必须要给员工足够的发展平台,包括:“精神物质以及发展空间”。这样,才能更好的调动员工的积极性,增强员工的进取力。

既然工作,就要做的出色。

合理的安排工作极其关键,系统规划,合理具体的分工,有助于工作效率及工作质量的提高,也能够自身的减缓压力,增强工作积极性,加强适应能力。用最短的时间,消耗最少的能源,做出一个美丽的作品,何乐而不为呢!

责任是工作必不可少的动力

从承担某件事情的时候,我们就开始对自己,对他人有了责任。其实,从看到希望的阳光到阳光暗淡的过程中,责任无时无刻的存在于我们的身边,怎样去把握,怎样去看待是很关键的,没有责任就没有动力,一个责任心强的人,对自己,对身边每个人,每件事都看在眼中,存在心里。对自己的也会很在乎。通常情况下不论结果如何,一定要想尽一切办法把事情做得。所以,他成功了。

天地万物,相对而言,有动力的同时必然会产生压力。

在现实生活中,来自各方面的压力很多,适当的放松和冷静是一种好事。它能使自己更加精神的去工作,去面对;也能使自己的眼光更锐利,看得更深远,想的更周全。同时,也使自己的判断更加准确,选择时少了些犹豫。“阿q”是过分的依靠利用了他的精神。而我们现实压力中有时候也要利用一种精神——合理的自我安慰。

总之,人活着要面对的太多,要经历的也太多。但每面对一件事,就会增加一份勇气;每经历一件事,就会成长一点,离目标更近一些。努力做好想做的每件事情,这样才会更加的充实,更加的安心。

个人工作心得报告篇8

__年即将过去,回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种,厨房员工付出了艰辛的努力,大家齐心协力,积极奋斗,在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜,但也有不足需要我们去总结和弥补。现将一年来的工作总结如下:

1.加强厨房内部培训。根据前一年的工作总结,厨房员工工作能力差和工作意识不强现象,严抓新员工的工作服务意识,强化岗位技能,提升员工的综合能力。

2.加强前后台沟通和协调,提升对客服务。定期拓开厨房、前台协调会议,增强香榭里人员的团队意识和服务意识,发现并解决工作中的存在的不足,前后台相互协助,共同努力,提升了餐厅的品牌。

3.合理安排人员,劳动力综合运用。在竞争日益激烈的当今,人员紧张,根据厨房现有人员对其进行合理安排,综合运用,及时调整员工的工作内容,提升员工的工作效率。

4.进一步规范和明确厨房奖励考核制度。为提升厨房员工工作效率,增强团队战斗力和凝聚力,提高员工总体水平和素质,培养员工积极进取的工作态度,对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。

5.一如既往做好厨房“五常法”和卫生工作,厨房的卫生和“五常法”工作一直是厨房工作的重点之一,厨房员工持之以恒进行落实。在饭店复评自查中,受饭店领导好评,还被评为西餐部“五常法”示范厨房。

6.体现餐厅品牌,突出个性化服务。在平日服务中,前后台共同配合,不缺乏个性服务,对特殊客人特殊对待,这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐,有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。

7.坚持做好各厨房的协调配合工作。严把出品质量关,保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准,提升部门的服务与品质。

8.圆满完成月饼销售任务。一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力,把工作重点放在销售上,虽厨房人员的销售能力薄弱,但经过两个多月的努力,圆满完成任务。

9.各节日美食活动丰富多彩。从中西混合套餐到经典自助吧台,从母亲节温馨套餐到圣诞大餐,给客人带来的不光是美食,更多的是惊喜和满足。

10.创造具有南苑特色的优秀西餐菜肴。厨房内部创新开拓,研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴;在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖,为饭店争夺荣誉。

这些都离不开全体人员的共同努力,也离不开领导的支持和配合。在这一年中厨房取得了一些成绩,但我们更多的思考应该是我们的不足,在竞争如此激烈的今天,我们如何在明天创造更多的业绩,这需要我们群力群策。我们会在新的一年中,共同面对困难,共同挑战未来,创造更美好的明天。

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