教案中要设计反思环节，以促使学生对自己的学习过程进行总结和改进，有了教案，可以帮助教师更好地激发学生的学习兴趣和积极性，文笔巴巴小编今天就为您带来了饮食卫生教案5篇，相信一定会对你有所帮助。
饮食卫生教案篇1
活动目标：
1、让幼儿了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。
2、在抢答的游戏活动中，能让幼儿区分绿色食品和垃圾食品的种类。
3、让幼儿乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏比赛。
4、教幼儿养成细心、认真的学习态度。
5、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。
活动准备：
1、一些和饮食卫生有关的ppt图片若干。
2、幼儿用书人手一份，彩笔人手一支。
活动过程：
1、由谈话活动，引出。
1)教师：你喜欢吃什么食品?为什么?
2)教师播放ppt图片，让幼儿认识食品
3)教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。
2、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。
1)看图说说：图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么?
2)观察画面，说说：这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病?
例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗，也没有洗手。)……观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……)
3、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么?
4、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。
教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的.结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以“绿色食品”和“垃圾食品”的称号。
5、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。
1)教师：水果、蔬菜。幼儿：绿色食品;
2)教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿：垃圾食品。
……
6、引导幼儿评选出2个绿色食品。
教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：“黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。”青菜听到后，立即接上来说：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。”然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。
反思：
让幼儿更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯，才能更健康的成长。让科学回归生活，服务于生活。在以后的教学过程中，我要多对幼儿进行，使他们逐渐了解并改正自己错误的饮食观点。
饮食卫生教案篇2
一、 谈话导入。
师：有的同学长得高高大大，十分健壮，而有的同学长得瘦瘦小小， 经常生病。这是为什么呢？俗话说 “病从口入” ，许多疾病都与我们 的不良饮食习惯有关。饮食是一门很有讲究的学问，你们想知道里面的知识 吗？下面就让我们一起在这节课中共同研究它吧。
二、 学生表演小品 。
这位同学表演得精彩吗？大家回想一下， 刚才那位同学为什么会肚子 疼？ 教师讲解暴饮暴食的危害。
三、多媒体演示。
（一） 1.问：图上的小朋友正在干什么？什么时候吃早餐、午餐、晚餐好？ 学生回答教师提问 师：这就是要求同学们一日三餐要定时定量。
（并解释“定时定 量”的含义）
2.问答题（多媒体显示）：
1 ） “早上时间太紧张，可以不吃早餐。”对吗？为什么？ 学生分组讨论。
师小结：经过一夜的消化，早上起来肚子已空空的，如果不吃 早餐，挨饿上课。而上午课时多，活动多，体力消耗大，热量一下子 供应不上，就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病，所以早餐不 但要吃，还要吃的好，要吃有丰富蛋白质的食物，比如牛奶加面包或 者鸡蛋更好。
2 ） “一日三餐哪一餐最主要？为什么？” 学生分组讨论。
师：上午体内的热量消耗大，需要得到补充，而且还要为下午的 学习活动做准备，所以午餐要吃饱。而晚餐吃得太多，会引响睡眠。所以不要吃得太饱。但如果晚上有很多事情要做， 要帮妈妈洗碗扫地， 还要学习，那晚餐要吃得较好。
（二） 1. 学生一边看图片教师一边讲解。
这位小朋友拿着饭碗睁大眼睛，正在收看“叮当”这个节目，这时 大雄被肥仔捉住打，圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄。那小朋友顾不 上吃饭喊：叮当跑快点。
2.“吃饭时看电视，对吗？” 学生分组讨论。
师：吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪 变化。看到高兴时哈哈大笑，看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲 和营养的吸收，这样是不卫生的，你们是这样吃饭吗？如果是这样， 一定要改掉这个坏习惯呀。
四、判断（大屏显示） （对的打勾，错的打叉）
（1）选择安全食品，选择新鲜、干净、保质期内的食品。
（ （2）使用符合卫生要求的水。
（ ） ） （3）彻底加热烹调食品，对食品烧熟煮透。
） （ (4）煮熟的食品最好立即食用，需贮存时，要冷藏并生熟分
（5）经贮存过的食品食前不需再加热。
（ ） （6） 处理及食用食物时不需要清洁双手。
五、 应急小贴士（看图及文字说明）。
食物中毒怎么办？生看图及文字说明领悟食物中毒怎么办。
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等） ，应尽快将国毒病 人送往附近医院救治。
6、不要轻易给病人服用止泻药，以免贻误病情。
六、 儿歌：
饮食卫生要做到：
一日三餐，定时定量， 不偏食，不挑食。
早餐吃得好， 午餐吃得饱， 晚餐吃得少。
暴饮暴食最不好。
从小养成好习惯， 身体健康又强壮。
七、为了使我们的健康有保障，在饮食习惯和卫生方面我们应该注意 哪些问题？讨论后发言 。
1、按时进餐，不挑食偏食，不暴饮暴食。
2、饭前便后应洗手，饭后不做剧烈运动。
3、保护牙齿。
4、不买路边摊上的食品。选购食品时，不买这些产品：没有商标、 没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整。
5、预防食物中毒，学会辨别蘑菇，不吃不清洁的或变质的食物如：隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶。
6、买回家中的食物，应分类分区存放；生、熟食分开。
7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗涤干净。水果洗净削皮后食用。
8、餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前必须洗净、消毒。
9、尽量少去吃麦当劳等快餐食品。
八、 阅读课文，总结。
1.良好的饮食卫生习惯包括哪些内容?
2. 什么早餐一定要吃好?
3．说说这节课我学懂了什么。
饮食卫生教案篇3
教学目的：
了解有关营养卫生和饮食卫生的知识，培养良好的饮食习惯。
教学过程：
引言：人体的生长发育和进行各种活动，都需要营养物质和能量。我们已经知道，通常我们所吃的食物中含有六大类营养物质。那么，怎样选择和搭配食物，怎样安排一日三餐，才能满足人体对营养物质和能量的需要呢？这就是我们今天要学习的内容：营养卫生和饮食卫生。
要做到营养卫生，首先要注意合理膳食。
提问：人每天都要吃食物，请大家结合自己的生活实际，谈一谈你知道的食物一般都有哪些？
回答：猪肉、牛肉、鱼、鸡、大米、面粉、蔬菜……。
讲述：我们所吃的食物，种类繁多，但一般可以分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类这四类。在这四类食物中，谷类含淀粉多一些，肉类含蛋白质和脂肪多一些，蔬菜和水果含维生素和无机盐多一些，奶和奶制品类含蛋白质、脂肪、部分维生素和钙等。因此，为了满足人体的需要，各类食物我们都应该进食，做到合理膳食，也许有同学会问，讲了这么半天，到底什么叫合理膳食？结合上面的讲述，我们可以知道，所谓合理膳食，就是指能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食。由于这种膳食所含的各种营养物质的比例合适，互相搭配合理，因此又叫平衡膳食。
不仅要做到合理膳食，同时还要培养良好的饮食习惯。请问在座的同学有谁今天没有吃早餐？
回答：有。
提问：不吃早餐的同学，在上午上完两节课后，有什么感觉？
回答：饿、心慌、注意力不集中……
讲述：一般来说，学校上午安排的课多，你们的学习比较紧张，能量的消耗也比较大，不吃早餐或早餐吃得不好，往往在上完两节课以后，就处于半饥饿状态，所以就会出现刚才同学所说的那些现象，并且会影响学习的效果。长期这样下去会影响身体健康。
提问：那么，应该怎样安排一日三餐呢？
回答：听老人讲，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。 讲述：有道理。早上要吃饱、吃好的道理刚才已经讲了。
而午餐也很关键，因为中午这顿饭既要补充上午的热量消耗，又要为下午的学习和活动作热量储备，所以午餐的热量和油脂量都应该是三餐中最高的。夜间处于睡眠状态，能量消耗不大，因此晚餐应该清淡些。总的来说，在每日摄入的总热量中，早餐的热量约占30％，午餐的热量约占40％，晚餐的热量约占30％。由此可见，为使每天的学习和活动能够顺利进行，维护身体的健康，必须保证一日三餐，按时进餐。
有的同学有偏食、挑食的习惯，这是一种不好的饮食习惯，长期下去，会造成身体内某些营养物质的缺乏，从而影响身体的健康。例如，有的人不喜欢吃蔬菜、水果和肉类，从而会导致缺铁性贫血或某些维生素缺乏症等。还有的人在逢年过节时，不注意节制饮食、暴饮暴食，这样做会引起胃、肠功能的紊乱，严重的还会引起急性胃肠炎、肠梗阻等疾病。因此，我们一定要纠正偏食、挑食、暴饮暴食等不良习惯。由于同学们正处在生长发育时期，因此你们应该多吃含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物。
同学们也许会有这样的体会，在学校打了一场篮球后，回家吃饭就吃得多。也就是说，参加体育运动能促进消化系统的功能，增进食欲。既然如此，那么饭后可以立即进行剧烈的体育活动吗？（回答：不行。）为什么？（回答：会胃疼。）为什么会出现这些现象呢？这是因为人在运动过程中，会作适应性的调节，使肌肉内的血液流量加大，而流经消化器官的血液量就减少，结果使得胃、肠的蠕动减弱，消化腺的分泌能力降低，因而影响消化。经常这样做，会引起消化不良和胃、肠疾病。由此可知，饭后不宜立即进行剧烈运动。一般来说，饭后休息半小时到一个小时才进行体育活动，较为适宜。如果在饭前进行了较长时间的剧烈运动，也应该先休息20分～30分以后再吃饭。
最后，我们来学习关于预防食物中毒的知识。
提问：请举出一些食物中毒的例子？
回答：有人吃了腐败变质的食物，或被农药等污染了的食物，会引起中毒。
讲述：对。食物中毒有两类，一类是细菌性食物中毒，这是由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的。预防的方法主要有三点：第一，讲究卫生，防止细菌对食品的污染；第二，容易腐烂的食品要进行低温保藏，防止食品腐败变质，已经腐败变质的食品一定不要再吃了；第三，在外面购买的熟食以及隔顿的饭菜，一定要回锅蒸煮后再吃。
还有一类食物中毒是非细菌性食物中毒，包括有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和真菌中毒。下面请同学们阅读这部分教材内容，然后回答问题。
提问：什么是有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和真菌中毒？它们各自的预防方法是什么？每一种食物中毒及其预防方法，请一位同学回答。回答不全面的地方，其他同学可以补充。
回答：略。
讲述：关于真菌中毒的预防方法，除了同学们说的以外，我再补充一点，就是对于已经发霉变质的食物，一定不要再吃了，否则仍然会引起中毒。
饮食卫生教案篇4
教学目标：
1、明白仅有冬天才下雪，能体会到玩雪的乐趣。
2、能根据自我的感受画出玩雪的情景。
3、能用唱歌、跳舞、绘画的形式表现出玩雪的欢乐心境。
教学准备：
下雪的场景玩雪的工具(小铲、扫帚、小桶)纸蜡笔伴奏
教学过程：
1、下雪的时候带幼儿看雪景。鼓励幼儿用各种方法感受雪花、雪景。
提问：“什么季节下雪雪是什么颜色的雪花是什么样貌的树、房子变成了什么样”
2、与幼儿共同玩雪。提醒幼儿使用工具、与同伴商量玩雪的方法，鼓励幼儿尝试各种方法，不怕寒冷。
3、说一说玩雪时的欢乐心境。采取分组与个别发言结合的`形式。
提问：“你与哪个小朋友一齐玩的你使用了那些工具玩雪时你的心境怎样样你想怎样表达你的心境”
(根据幼儿的回答鼓励幼儿用唱歌、舞蹈等形式表现玩雪的欢乐)
4、绘画“玩雪”
提问：你想不想把你玩雪的样貌画下来
幼儿作画，教师指导，鼓励幼儿大胆画出自我玩雪的情景，提醒幼儿均匀涂色。
幼儿展示、讲述自我的画。
幼儿自我布置墙饰。
教学反思：
我正在与幼儿一齐在室内游戏时外面下起雪来，孩子们完全被外面的景色吸引，孩子们欢呼雀跃，纷纷要求去玩雪，于是我带孩子们去外面看雪。这个活动历时两天，完全是根据孩子们的兴趣点生成的综合活动。这个活动包含健康、语言、认知、社会、艺术五大领域的资料，孩子们在活动中充分发挥了主观能动性。在感受雪的过程中有的用手接雪、有的在地上打滚、有的把雪堆成一堆、有的尝雪;在玩雪时有的堆雪人、有的打雪仗、有的滚雪球、有的围着雪人跳舞;在说一说时吕牧溪、张宇涵等几个小朋友唱起了“雪花”歌曲、跳起了“堆雪人”舞蹈，调动了幼儿已有经验;在绘画中孩子们充分发挥了想象，有画雪人的、有画打雪仗的------形态各异。
幼儿在雪地上没有一个喊冷，作画时没有一个不敢动笔。这说明仅有活动是幼儿感兴趣的，才能调动起幼儿的积极性。不足之处，做为综合活动资料还不够充实，如加入儿歌、剪纸等活动会更丰富;有的提问还不够严谨。
饮食卫生教案篇5
设计意图：
球是幼儿最感兴趣的器械之一，它的特性的会滚动，能弹跳，有着很多种的玩法，不仅能发展走、跑、跳、平衡、爬等动作，而且还能帮助幼儿积累运动经验，提高运动能力、对幼儿非智力因素的影响起着潜移默化的作用。
中班幼儿很喜欢玩球，特别是大球。为了满足中班幼儿的这种需求，我设计了以玩大球为主的运动内容，并结合"过新年买年货"的，设计了本次的活动。通过本次活动的，其目的让幼儿感受不同球的外形特征和功能，并掌握这些球的特性，进行身体运动，让幼儿体验玩球的快乐。
运动目标：
1、引导幼儿尝试用各种方法玩球。
2、初步尝试合作玩球。
3、了解生病给身体带来的不适，学会预防生病的方法。
4、知道五官的各部分名称，了解五官的位置。
活动准备：
1、按摩球、大滚球、羊角球、各类小球。
2、各种辅助材料：圈、棍、布、托板3、音乐活动过程：
一、热身运动：《吹泡泡》
幼儿跟着教师一起手牵手围成一个圆圈，当老师说吹成一个大泡泡时，小朋友要手不松来而尽量让圆大。反之则小。吹得高就是跳起。吹得低就要下蹲。活动身体的各个部位。
二、幼儿玩球激发兴趣：师：过新年了，宋老师给大家带来了一些小礼物你们看--教师出示各种球(八大八小各种球)幼儿自由选择一个球，用各种不同的方法玩。(幼儿在玩的过程中，教师四周巡视，并进行引导。)集合：介绍一、二种有创意的玩法三、初步尝试合作玩球提供各种辅助材料(棍、托盘、圈、布)引导幼儿自由选择辅助材料玩球引导幼儿初步尝试合作玩球。(过新年了，我们俩个小朋友带一个球上街逛逛，怎么样?)四、游戏师：走着走着，我们看到前面有个比赛呀，我们一起去参加怎么样?(介绍游戏的玩法及要求。)分四组，幼儿骑着羊角球，绕过前面的大滚球返回把球交给第二个幼儿依次进行。比比看那组的小朋友第一个完成。
五、游戏：欢乐宝宝逛果园1、教师介绍《欢乐宝宝逛果园》的游戏玩法与要求。
场地中间设置果园场景，四周设置爷爷、奶奶、爸爸、妈妈、哥哥、姐姐的家。幼儿扮演欢乐宝宝，推着球车到果园摘水果，在摘水果过程中，如果听到"台风"来了的信号时，欢乐宝宝要立即躲避，等台风过后继续摘水果，将摘下的水果一一对应送到爷爷、奶奶、爸爸、妈妈、哥哥、姐姐的家。
2、要点：
1)每次摘水果时，摘一个水果。
2)听到"台风来了"的信号时，要立即在原地进行躲避。
3)能根据点数对应，送水果。
六、放松活动推着球车，跟着老师绕场两周离开。
案例：用绳子玩球幼儿很有兴趣玩各种大球，当玩到一定程度时，教师出示了其他辅助材料，提示幼儿能利用辅助材料玩大球。元元选择了绳子，看着自己的响铃球，不一会儿，他便拖着响铃球到处跑，边跑还边发出铃铛悦耳的响声。老师表扬到："哇，元元，你好棒，把绳子穿过响铃球的洞洞，变成一辆响铃滚滚车啦。"听到老师的`表扬，很多孩子都关注到了元元，并投去了羡慕的眼光。菲菲也去材料区选来了一根绳子。她玩的是羊角球。可羊角球没有响铃球的洞洞啊，正当她在找什么地方可以穿绳子时，突然，她发现了两只"羊角"，于是兴奋地将绳子的一头系在一个羊角上，跨上羊角球准备出发。没跳几下，菲菲又下来，看了看那根拖在地上的绳子，发了愁。老师说："菲菲，看看能不能用这根绳子，和好朋友一起玩呢?"菲菲找来了茗茗(也玩羊角球)，两人在一起商量了一会儿，便看到绳子的另一端被系到了茗茗的一个羊角上，两人一前一后，向开火车一样，一起前进。她们跳到老师面前，得意地说："老师，你看呀!我们两人在开火车呢。
分析：
在活动中，有的孩子能利用辅助材料想出多种玩法，特别是利用棍、布等，但绳子用到的孩子并不多，老师在发现元元很好地利用绳子后，用表扬的语言，使其他孩子关注他，从而给他们启发，确实，菲菲得到了启发，她也去选择了绳子，也确实把绳子和自己的羊角球结合了，但并没有发生作用，于是，老师提醒她是否能和朋友一起玩，此时，通过两个孩子的共同商量，想出了新的玩法。这不但让孩子体会了自己动手，创造性玩法的乐趣，更重要的是体会到了合作的快乐。老师要发挥孩子的创造性，虽然提示的少，但在适当的时候，必须给孩子有利的启发，再给孩子广阔的空间去想象和创造。
教学反思
培养分享意识是幼儿阶段的重要内容，这次活动通过让幼儿与大家一起玩玩具深刻地体现了这一意识。活动通过介绍玩具、玩玩具、观察活动等形式，使幼儿在玩的过程中自主体验到要与他人分享。但在整个活动中，我在组织幼儿观察大班幼儿玩球时，没能指出观察的方法、重点等具体内容，这样一来，幼儿会觉得茫然，看着别人游戏只是会觉得开心，并不懂得去记忆、模仿。
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